Rückblick: Borefts Bier Festival 2016

Vor ein paar Tagen war ich in Bodegraven (NL) auf dem Borefts Bier Festival 2016. Das Festival wird jährlich von der Brauerei De Molen ausgerichtet. Dazu werden Brauereien aus der ganzen Welt eingeladen und an den Ständen kann man jede Menge exzellentes Bier probieren. Meine drei Highlights waren dieses Jahr der Tsarina Esra Bowmore BA IJsbock von De Molen, der Hunahpu Imperial Stout von Cigar City Brewing und das Fatamorgana DIPA von Omnipollo.

Hier ein paar Bilder von einem wirklich phantastischen Festival. Das Borefts 2017 werde ich mit definitiv im Kalender vormerken!

Veröffentlicht unter Allgemein | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Getestet: Brauen mit der Braumischung

Vor einiger Zeit hatte mir Lukas von Braumischung.de eine seiner Braumischungen geschickt. Vielen Dank, an dieser Stelle.🙂

Die Mischung lag einige Zeit bei mir im Keller und es fehlte die Zeit, um den Sud in die Tat umzusetzen. Lukas hatte mir eine Mischung Hallertauer Pale Ale für 20 Liter zugeschickt. Da ich seit diesem Jahr in der 40L Klasse unterwegs bin, passte die Mischung nicht ganz zu meinem Setup.

Kurzer Hand wurde die Mischung parallel zu einem Brautag in der Braukommune verbraut. Das Setup bestand aus:

  • Bielmeier Einkocher 30 Liter mit Hahn
  • Gär- und Läutereimer (30L) mit Plastik Siebboden
  • Filter von Amihopfen
  • Refraktometer

Der Rest ergab sich aus dem Equipment der Braukommune. Die Mischung Hallertauer Pale Ale bestand aus:

  • Pale Ale Malz (4,8kg)
  • Hopfen: Magnum, Comet und Mandarina (134g, 3 Tütchen)
  • Hefe US05 (1 Packung)

Ich lasse an dieser Stelle mal die Bilder sprechen. Dazu muss ich sagen, dass es echt nochmal richtig Bock gebracht hat, mit dem Einkocher in dieser Klasse einen Sud zu brauen. Der Bielmeier (den wir sonst nur für heisses Wasser nutzen!) hat einen prima Job gemacht. Das Läutern lief einfach entspannt und in knapp 5 Stunden waren 23 Liter mit 13,6 Plato im Eimer.

Die Braumischung ist für Einsteiger, die mit der Brauanleitung brauen eine prima Sache. Man muss sich um noch weniger kümmern und im Grunde nur Tütchen aufmachen und brauen. Alles ist schon abgewogen und man kann sich so auf den Prozess konzentrieren. Mittlerweile gibt es verschiedene Mischungen und so kann man als Anfänger erstmal ein paar entspannte Sude hinlegen.

Lukas gibt sich mit der Aufmachung des ganzen Produkts sehr viel Mühe und sogar die Etiketten sind wirklich toll gestaltet. Ich bin auf das Bierchen gespannt und kann Braumischung.de insgesamt wirklich nur empfehlen.

Gut Sud!

Veröffentlicht unter Bierherstellung | Verschlagwortet mit , | Kommentar hinterlassen

Fahrt zum Borefts Bierfestival 2016

Bereits letztes Jahr gab es eine Bustour aus dem Rheinland Richtung Bodegraven. Ich habe an der Tour teilgenommen, kann es jedem nur ans Herz legen und bin dieses Jahr wieder dabei. Damit die Tour wirklich zustande kommt, gebe ich an dieser Stelle die notwendigen Infos weiter. Alles zur Anmeldung und wo es die Tickets gibt, verlinke ich unter dem Post.

Liebe Bierenthusiasten,

der Kölner Hobbybrauerstammtisch/ die Kölner Bierhistoriker e.V. planen wieder den Besuch des 8. Borefts Beer Festival von De Molen in Bodegraven, NL. (die Organisation erfolgt ehrenamtlich – eventuelle, kleine Überschüsse gehen in den gemeinnützigen Verein):

Leider klappt dieses Jahr die „Vorbestellung der Tickets im Paket bei de Molen“ nicht mehr: Jeder muss sich um das Ticket selbst kümmern, sorry.

Geplante Daten: Freitag, der 23. September 2016
Abfahrt 8:30 Uhr am Kölner Hauptbahnhof / Ankunft ca. 12:00 Uhr
12:00 Uhr ist Festivalbeginn / 19:00 Uhr Aufbruch zum Bus
19:00 Rückfahrt mit Ankunft um ca. 22:00 Uhr in Köln am Hauptbahnhof

Voraussichtliche Kosten:
Ca. 40,–€ Busfahrt (bei mindestens 25 Teilnehmern, sonst fällt die Fahrt flach, bei erheblich mehr Teilnehmern gibt es natürlich wie letztes Jahr „Geld zurück im Bus“)

Hier eintragen bitte bis 13.9.2016 – deadline!!!:

Doodle: http://doodle.com/poll/mv5ferkp33i9gp5x

Bei Interesse bitte in das Doodle eintragen und Mail an: bierhistoriker(ät)gmail.com

Infos: http://brouwerijdemolen.nl/en/borefts-beerfestival/

Tickets: https://shop.ticketflow.eu/borefts

Update 13.09.16: Laut Eintrag im Doodle findet der Bus aufgrund zu weniger Teilnehmer nicht statt.

Veröffentlicht unter Bierfestival | Kommentar hinterlassen