Hopfentabelle

Anhand dieser Tabelle kannst du die Mengen für Schritt 10 und Schritt 11 ablesen. Verwendest du z.B. eine Hopfensorte mit 7,2% Alphasäure, gibst du in Schritt 10 17g und in Schritt 11 26g.

Alphasäure Gramm 1. Gabe Gramm 2. Gabe
3-4% 38g 56g
5-6% 23g 35g
7-8% 17g 26g
9-10% 13g 20g
11-12% 11g 17g
13-14% 9g 14g

In der Rubrik Downloads findest du die Hopfentabelle als PDF Datei.

Advertisements

2 Antworten zu Hopfentabelle

  1. Stefan Hollenbach schreibt:

    Für welche Biersorte gilt die Hopfentabelle?

    Gefällt mir

    • brauanleitung schreibt:

      Das Rezept der Brauanleitung ergibt ein helles obergäriges Vollbier. Man könnte auch Pale Ale sagen. Je nach Hopfen und Hefe lässt sich der Charakter anpassen. Die Bittereinheiten sollten am Ende ca. 32 IBU ergeben.

      Gefällt mir

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s